양배추 무조건 이렇게 드세요

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🥬 양배추 스테이크

재료
-양배추
-소금
-후추
-올리브유
-버터 1조각
-다진마늘 1큰술
-선택 : 계란, 이탈리안 파슬리, 레몬즙

만드는 법
-양배추는 심지를 살린 채 두껍게 썰고 깨끗이 씻어 물기를 남겨두기
-팬에 양배추를 올리고 소금, 후추 뿌리기
-뒤집어 반대쪽에도 소금, 후추를 넉넉히 뿌리기
-올리브유와 버터를 넣고 뚜껑 덮기
-약불에서 찌듯이 굽기 (양배추가 크면 물 반 컵 추가)
-불을 끈 뒤 다진마늘을 발라 잔열로 향 입히기
-취향에 따라 계란프라이와 파슬리, 레몬즙을 곁들이면 완성!

꿀팁
-소금을 충분히 뿌려야 단맛이 살아나 더 맛있어요
-소금양을 반으로 줄이고 간장 한스푼 넣으면 감칠맛이 더 살아나요
-다진마늘은 불을 끈 뒤 넣어야 타지 않고 향만 은은하게 살아나요 🖤