케냐 림웨 AA 로스팅 리뷰(Kenya Limwe AA Review)
지금 보고 있는 영상
케냐 림웨 AA 로스팅 리뷰(Kenya Limwe AA Review)
조회수 61
영상 설명 · 눌러서 펼치기
새로운 생두를 만나는 순간의 두근거림, 아시나요? ✨
올해 초 운명처럼 만난 미지의 보석, ‘케냐 림웨 AA (Kenya Limwe AA)’
균일하고 딴딴한 생두의 매력에 빠져, 완벽한 열전달을 위한 치열한 고민을 담아 로스팅했습니다.
단순히 열을 가하는 것이 아니라, 생두가 원하는 타이밍에 정확하게 열을 '입혀주는' 과정.
기어시프트와 에어로엑셀을 활용한 세밀한 컨트롤 끝에, 찌르는 산미 대신 여름날의 과일티처럼 청량하고 달콤한 '복숭아 아이스티'의 향미를 완성했습니다. 🍑🍹
로스터의 치열한 고민과 세부적인 로스팅 프로파일 데이터는 블로그에서 확인하실 수 있습니다! (아래 링크 클릭🔗)
자세한 내용은 블로그에서
https://blog.naver.com/rhismine/224347499648
주성현 로스 이력
2017년 한국로스팅챔피언쉽 1위 (주성현 로스터)
2018 TISCA INTERNATIONAL ROAST CUP 1위 (주성현 로스터)
올해 초 운명처럼 만난 미지의 보석, ‘케냐 림웨 AA (Kenya Limwe AA)’
균일하고 딴딴한 생두의 매력에 빠져, 완벽한 열전달을 위한 치열한 고민을 담아 로스팅했습니다.
단순히 열을 가하는 것이 아니라, 생두가 원하는 타이밍에 정확하게 열을 '입혀주는' 과정.
기어시프트와 에어로엑셀을 활용한 세밀한 컨트롤 끝에, 찌르는 산미 대신 여름날의 과일티처럼 청량하고 달콤한 '복숭아 아이스티'의 향미를 완성했습니다. 🍑🍹
로스터의 치열한 고민과 세부적인 로스팅 프로파일 데이터는 블로그에서 확인하실 수 있습니다! (아래 링크 클릭🔗)
자세한 내용은 블로그에서
https://blog.naver.com/rhismine/224347499648
주성현 로스 이력
2017년 한국로스팅챔피언쉽 1위 (주성현 로스터)
2018 TISCA INTERNATIONAL ROAST CUP 1위 (주성현 로스터)
로스팅진단소 다른 영상
브라질 라이트 로스팅의 정석: 마테우스 농장 데이터 완벽 해부 및 프로파일 공유
조회수 114
[로스팅 일지] 콜롬비아 엘 레나세르 옴블리곤 무산소 발효 - ETeRR 방법론과 스마트 제어의 정수
조회수 212
스페셜티 커피는 왜 특별할까 | 결국 중요한 건 맛에 대한 관심
조회수 454
[ETeRR 로스팅 리뷰] 에티오피아 두완초 내추럴 × 이지스터
조회수 2,196
[ETeRR Roasting Review] 에티오피아 두완초 내추럴 × 이지스터 4kg (180커피로스터스)
조회수 376
로스팅 리뷰 Ethiopia Sidama Arbegona – Mulugeta Muntasha Legese Lot Natural
조회수 204
같은 커피, 다른 하루 — Ethiopia Keramo G1 × ETeRR 로스팅
조회수 398
Gushious 로스팅 풀 영상 공유― ETeRR 방식으로 완성한 균형 / Gushious Full Roast Video— A Balanced Crafted with ETeRR
조회수 222