류수영님의 스팸순두부찌개. 스팸하나 넣어도 이렇게 맛있어집니다.

재료
스팸 작은 힌 갠
마늘 한 큰슬
대파 한 대
청양고추 한 두개
설탕 반 큰술
고춧가루 세 큰술
간장 세 큰술
굴소스 두 큰술
물 300ml
양파 반 개
애호박 1/3개
순두부 한 개
달걀 두 개
후추 약간

조리법
스팸 반은 으깨주고 반은 썰어 준비합니다
양파와 애호박은 비슷한 크기로 썰어준비하고
대파 청양고추는 어슷썰어준비합니다
팬에 기름을 두르고 으깬스팸을 색이나게
익혀주다가 대파 고추 마늘 설탕을 넣고
볶아줍니다
그리고 불을 끄고 고춧가루를 넣어 고추기름을
만들어줍니다
한쪽으로 몰아 간장과 굴소스를 놓어 살짝 꿇여
재료와 섞어즙니다
물을넣어 끓여주고 양파와 애호박을 넣어 5분간
끓여줍니다
그리고 순두부와 스팸 달걀 그리고 후추를 넣어
살짝끓여드시면 됩니다.