제 생에 최고의 김치찜. 김장철 오기전 김치 다 털 수 있습니다.
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제 생에 최고의 김치찜. 김장철 오기전 김치 다 털 수 있습니다.
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재료
김치 반 포기
양념
고춧가루 한 큰술
매실액 한 큰술
참치액 한 큰술 (멸치액젓 1T 넣어도 멋있어요)
다진마늘 한 큰술
설탕 한 큰슬
간장 한 큰술
들기름 세 큰술
조리법
꼬다리를 떼고 냄비에 넣어 마늘을 뺀 양념을 모두 넣어
30분을 조려주는데 센불로 끓여 중불로 그리고 마지막
15분쯤엔 약불로줄여 줍니다
끝내기 10분전에 다진마늘을 넣고 마져
졸여 주면 완성입니다
마늘은 마지막에 넣어야 알싸한 맛을 살릴 수
있다고하십니다.
김치 반 포기
양념
고춧가루 한 큰술
매실액 한 큰술
참치액 한 큰술 (멸치액젓 1T 넣어도 멋있어요)
다진마늘 한 큰술
설탕 한 큰슬
간장 한 큰술
들기름 세 큰술
조리법
꼬다리를 떼고 냄비에 넣어 마늘을 뺀 양념을 모두 넣어
30분을 조려주는데 센불로 끓여 중불로 그리고 마지막
15분쯤엔 약불로줄여 줍니다
끝내기 10분전에 다진마늘을 넣고 마져
졸여 주면 완성입니다
마늘은 마지막에 넣어야 알싸한 맛을 살릴 수
있다고하십니다.
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