입에서 사르르 녹는 무조림 !! 무는 이렇게 먹는게 제일 맛있어요

과일 뺨치게 맛있는 가을 무로 입에서 살살 녹는
무조림 만들었어요.
다른 반찬 필요 없이 밥 위에 올려서 뜨끈하게 먹으면
속도 편안해요.

✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
무 700g
들기름
물 500ml
다시마 2~3장
구운 대파
통마늘 4~5개
편 썬 생강 조금(생략가능)

✨양념재료
간장 3큰술
참치액 1큰술
맛술 2큰술
알룰로스 1큰술


1. 무는 초록 부분을 사용하고 3~4cm 정도 두께로 두툼하게
썰고 모서리는 둥글게 깍아 주세요.
*무는 초록부분이 달고 맛있어요.
*모서리 깍는건 생략해도 돼요.

2. 들기름 두른 팬에 무 넣고 앞뒤로 3분씩 노릇하게
구워 주시면 국물의 풍미가 더 깊어져요.

3. 물 구운 대파 통마늘 다시마 생강 넣고 간장 참치액
맛술 알룰로스 넣고 끓어 오르면 중약불로 줄이고 뚜껑
덮고 끓여 주세요.
20분 쯤 후에 무 뒤집어 주고 국물이 자작해질 때까지
마저 졸여 주세요.

4. 무를 찔러 봤을 때 수욱~ 들어가면 다 된거예요.
오늘 뭐해 먹지 고민하지 말고 요거 꼭~ 한번 만들어 보세요^^

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