"빈대떡인 줄 알았지? 고기 품은 감자전!" # 감자전 #고기감자전 #빡주부 #레시피 #밑반찬 #감자요리

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안녕하세요 빡주부예요^^
재료부터 식감까지 맛있다는 소리 절로 나오는 역대급 두툼 감자전! 🥔🥓
얇고 흐물거리는 감자전은 이제 그만~ 빈대떡처럼 두툼하고 묵직하게, 다진 돼지고기와 알짜배기 감자 앙금까지 듬뿍 넣어 겉바속쫀의 진수를 보여드립니다!
기름을 쭉쭉 빨아먹을까 걱정은 NO! 고기 즙과 어우러져 팬 위에서 바삭하게 튀기듯 구워지는 이 맛, 비 오는 날이나 막걸리 한잔 생각날 때 무조건 해드셔야 합니다.

*한 컵은 200ml 한 컵 입니다.
*한 큰 술은 나무 수저 15ml, 1t(1작은술) 5ml 입니다.

🛒 [재료]
감자 500g (강판에 곱게 갈기!)
다진 돼지고기 220g
당근 50g
청양고추 2개
대파 1대
계란 1개 (흰자만 사용)
감자전분 3큰술
소금 반 티스푼 (감자반죽에 넣기)
식용유 넉넉히

[고기 밑간]
국간장 1t스푼
청주 1
다진마늘 1t스푼
참기름, 후추

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