굳지않고❗️매콤한 고추장 멸치볶음 레시피

✅굳지 않고 맛있는 고추장 멸치볶음 레시피

주로 아이들과 함께 먹으려고 간장 양념으로 멸치볶음 많이 하면
가끔 매콤한 맛 당길 때가 있죠~~
그럴 때 마른반찬으로 좋은 고추장 멸치볶음 레시피 준비했어요

한 번 볶아 부스러기도 털어내고 잡내도 날려준 뒤 양념에 버무리면 끝이라 쉬운데
밥반찬, 술안주도 되는 매콤한 멸치볶음 레시피랍니다
잔멸치 말고 중멸치로 만들어 식감도 좋고 더 맛있지요

📌고추장 멸치볶음 레시피

(재료)
중멸치 100g, 고추장 4, 식용유 3, 설탕 2, 맛술 2, 간장 1, 다진 마늘 1, 생강가루 약간, 물엿 2, 깨

1. 멸치는 마른 팬에 넣어 타닥타닥 소리가 날 때까지 볶은 뒤 체에 밭쳐 부스러기를 털어내주세요

2. 팬에 설탕, 맛술, 간장, 마늘, 고추장, 식용유, 생강가루 약간 넣어서 끓여준 뒤

3. 전체적으로 끓으면 불 끄고 멸치 넣고 버무려준 뒤

4. 약불로 볶아준 뒤 타닥타닥 소리가 나면 불 끄고 물엿 넣어서 버무려주세요
깨 뿌려주면 완성입니다


이보은 선생님 레시피 참고했어요