닭갈비 만들어 드세요. 닭갈비 만들때 킥은 요겁니다. ^^

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집에서 간편하게 닭정육 사다가 닭갈비 해 드세요.
카레 가루가 들어가는게 킥이고
양념장을 미리 만들어 숙성해두고 사용하심 간편하고 좋아요.
닭정육을 미리 익힌다음 나머지 재료를
넣어 볶아 마지막 볶음밥까지 누룽지 만들어 드세요.
닭다리살 껍질까지 있는걸 사용 하셔야 훨씬 더 맛이 좋습니다.

닭갈비 레시피

재료

닭정육 500g - 닭에 가는소금 조금 뿌려 주세요.
미림이나 청주 조금 넣었는데.. 금방 타니 선택 입니다.
양배추 400g
양파 1개
당근 반개
대파 1개
고구마 1개
깻잎 20장
마늘 2T

양념장

다진마늘 2T
설탕 2T
고추가루 3T
고추장 1T
간장 3T
참기름 1T
미림 1T
매실액 1T
참치액 1T
카레가루 1/2T
후추 1t
생수 2T

만드는 방법

1, 닭정육에 소금약간 미림이나 청주 1T 뿌려 주세요.
2, 양배추 400g 대파 1개 당근 반개 양파 1개 고구마 한개 썰고 마늘 2T 다져 주세요.
3, 양념볼에 다진마늘 2T 설탕 2T 고추가루 3T 고추장 1T 간장 3T 참기름 1T 미림 1T
매실액 1T 참치액 1T 카레가루 1/2T 후추 1t 넣어 양념을 섞어 주세요.
4, 넓은 팬에 기름 1T 정도 넣어 닭을 먼저 노릇하게 굽다가 양념을 바르고
5, 손질한 채소를 넣어 나머지 양념장을 모두 넣어 볶아 주세요.
6, 닭고기가 익으면 가위로 잘라 주세요. 깻잎은 마지막에 넣어 주면 좋아요.

맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.