꼭 맛없는 천도복숭아 만들어야 ..................

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맛보장입니다.
세상 맛없는 천도복숭아로 해야 개이득입니다.
이 맛과 향을 꼭 느껴보세요.
너무 고급진 맛이라 천도복숭아만 보이면 무조건 사게 되는 그런 맛이에요.
향과 맛이 끝내주는 천도복숭아 조림
재료
천도복숭아 (껍질과 씨 뺀 무게): 1.5kg
물: 900ml
설탕: 450g (유기농 설탕 사용)
소금: 1t
바닐라 빈: 1개
레몬: 2개 (즙만 사용)
복숭아 티: 티백 3개 (믈레즈나 살구 복숭아 홍차 티백 사용, 구하기 힘들면 생략 가능)
만드는 방법
1. 천도복숭아를 깨끗하게 씻는다.
2. 끓는 물에 칼집을 내어 1분간 데쳐준다.
3. 얼음물에 담가 씨와 껍질을 벗겨준다.
4. 천도복숭아 데친 물 또는 물 900ml에 티백 3개를 5분 정도 우려준다.
5. 껍질과 씨를 뺀 천도복숭아를 냄비에 넣어준다.
6. 소금 1t, 설탕 450g을 넣어 끓여준다.
7. 거품을 걷어낸다. (그래야 맛이 깔끔함)
8. 10분 정도 끓여준다.
9. 바닐라 빈 씨를 긁어내고 껍질째 넣어 5분 정도 함께 끓여준다.
10. 마지막으로 레몬 2개 분량의 즙을 넣어 바르르 끓인 뒤 불을 끈다.
11. 열탕 소독한 유리병에 담아준다.

맛있게 해서 드시고, 오늘도 정성스러운 하루 보내세요. ^^