겨울 시금치 '이렇게' 만들면 무치는 것보다 100배는 맛있습니다! 국수까지 말아 먹어요 l 돌 생긴다는 오해까지 풀어 드립니다

시금치를 많이 먹으면 몸에 돌이 생긴다는 말, 들어 보셨지요?
겨울 시금치 앞에서 망설이셨다면 끝까지 봐 주세요.

이 영상에서 다루는 것
- 시금치가 억울한 오해를 받게 된 이유
- 일본 국립 연구기관 실험으로 본 데치는 시간
- 데친 물, 어떻게 해야 할까
- 나물만 해 먹던 시금치의 뜻밖의 변신
- 쌀 때 넉넉히 샀을 때 얼리는 요령

※ 일반적인 식품 정보입니다. 결석을 앓은 적이 있거나 콩팥 때문에 진료를 받고 계신 분은 드시는 양을 담당 의사와 상의해 주세요.

참고 자료
Wang 외 2018, 2019, Food Science and Technology Research

🧺 ZIP살림꿀팁 | 오늘 한 가지라도 챙겨가세요!


문의: 식품의약품안전처 (www.mfds.go.kr)
국립농산물품질관리원 (www.naqs.go.kr)


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