배추 우거지 '이렇게' 하세요! 말리거나 삶지 않아도 겨울내내 든든합니다 l 구수한 우거지 된장국까지

김장철마다 쌓이는 배추 겉잎, 삶을 일도 말릴 자리도 걱정이셨다면 이 영상을 끝까지 봐 주세요. 불 한 번 켜지 않고 우거지를 겨울 동안 두고 먹는 방법을 정리했습니다.

▶ 이 영상에서 다루는 내용
- 우거지로 쓸 겉잎, 어떤 것을 골라야 할까
- 삶지 않고 말리지 않는 보관의 핵심
- 잎이 상하지 않게 하는 가장 중요한 한 가지
- 꺼낸 뒤 짠맛 조절하는 요령
- 국물 맛을 살리는 비법 재료
- 바쁜 날을 위한 한 끼분 준비법
- 이렇게 하면 통째로 버리게 되는 실수

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※ 보관 상태는 온도와 재료에 따라 달라집니다. 끈적임이나 역한 냄새가 나면 드시지 마세요. 나트륨 섭취를 조절 중이시면 충분히 우려내고 간을 조절해 주세요.

🧺 ZIP살림꿀팁 | 오늘 한 가지라도 챙겨가세요!


문의: 식품의약품안전처 (www.mfds.go.kr)
국립농산물품질관리원 (www.naqs.go.kr)


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