No 물컹! 쫀득한 가지 반찬 이 방법으로 간단하게 만들어 보세요 #shorts

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💢 Recipe & concept created by 해달마망
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요 맛있는 가지를 식감때문에
싫어하는 분들도 많더라고요
안타까워요
쫀득한 식감 살려
밥강도로 만들어 보세요

가지 강정 좋아하는데 튀기기 번거로워
요렇게 간단하게 해봤더니
오홍 넘 맛있잖아요😋

🔸️필요한 재료

큼직한 가지 2개
대파
전분
양조간장
설탕
맛술
비정제설탕
올리브유
깨

🔸️만드는 순서

✔️가지 꼭지 제거 후 1cm 굵기로 자른다
✔️비닐에 넣어 전분 2T 넣고 골고루 섞은 후
✔️올리브유 2T 넣고 한번 더 흔들어 준다
✔️에어프라이어게 넓게 펼쳐서 180도 10분
뒤집어서 5분 총 15분 굽고 한 김 식혀 수분 날리고
소스에 버무린다

🔸️소스

물 4T
양조간장 3T
맛술 1T
비정제 설탕 1T
다진마늘 1T
바글바글 끓여 점성있게 졸인 후
가지를 넣고 채썬 대파 한줌 정도
깨 0.5T 넣고 골고루 섞는다

@recipe_sunmoon
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해와 달이 엄마의🌝
건강하고 맛있는 요리 꿀팁🫶