오더가 밀릴 때, 네 접시를 끝내도 못 나가는 이유
지금 보고 있는 영상
오더가 밀릴 때, 네 접시를 끝내도 못 나가는 이유
조회수 1,080
영상 설명 · 눌러서 펼치기
끝낸 접시는 많은데, 나가는 테이블은 없는 이유.
같이 나갈 음식과 남은 조리 시간을 보고 순서를 맞춥니다.
서비스 중 세 가지 판단은 본편에서 이어집니다.
본편: https://youtu.be/vcVuv4T_rNU
#셰프브루노 #요리사 #셰프 #주방운영 #오더
영상 출처
Fallow — https://www.youtube.com/watch?v=Fn3NM_HtQ7c
Fallow — https://www.youtube.com/watch?v=ebtoOdddJE0
Bon Appétit · Fallow — https://www.youtube.com/watch?v=ubq8VCtcR-U
음악: Thinking Music — Kevin MacLeod (incompetech.com)
CC BY 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
내레이션은 AI 음성으로 제작했습니다.
같이 나갈 음식과 남은 조리 시간을 보고 순서를 맞춥니다.
서비스 중 세 가지 판단은 본편에서 이어집니다.
본편: https://youtu.be/vcVuv4T_rNU
#셰프브루노 #요리사 #셰프 #주방운영 #오더
영상 출처
Fallow — https://www.youtube.com/watch?v=Fn3NM_HtQ7c
Fallow — https://www.youtube.com/watch?v=ebtoOdddJE0
Bon Appétit · Fallow — https://www.youtube.com/watch?v=ubq8VCtcR-U
음악: Thinking Music — Kevin MacLeod (incompetech.com)
CC BY 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
내레이션은 AI 음성으로 제작했습니다.
셰프 브루노 다른 영상
실뱀장어를 한 마리씩 뒤집는다고? 비토르 셰프가 바꾼 것
조회수 1,149
달걀 하나 굽는데 이런 장치까지? 세계 1위 식당의 노른자 구이
조회수 1,744
달걀 하나 굽는데 이런 장치까지 만든다고?｜비토르 아르긴소니스 006
조회수 43
오더가 몰릴 때, “이것만 내고 치워야지”가 일을 늘립니다
조회수 1,053
오더가 몰릴 때, 빨리 하려다 더 밀리는 3가지 이유
조회수 354
주방에서 계속 왔다 갔다 한다면, 동선부터 묶으세요 #Shorts
조회수 1,029
재료가 안 들어와 프렙이 막힐 때, 순서를 짜는 법 #Shorts
조회수 1,066
프렙이 자꾸 밀린다면 순서부터 바꿔보세요 #Shorts
조회수 1,003