주방에서 계속 왔다 갔다 한다면, 동선부터 묶으세요 #Shorts
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주방에서 계속 왔다 갔다 한다면, 동선부터 묶으세요 #Shorts
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싱크대와 작업대를 계속 오가는 대신 같은 장소에서 할 일을 묶어보세요. 교차오염 방지도 함께 고려해야 합니다.
전체 이야기: https://youtu.be/FVrl-x9aIfE
#셰프브루노 #요리사 #셰프 #프렙 #주방실무
영상 자료: Eater https://youtu.be/0xPwHR8_D2w · Fallow https://youtu.be/6i-yQfyzZE8 https://youtu.be/WOZ4m6dfjPg · Bon Appétit https://youtu.be/67M1c8cpbvg
음악: Thinking Music — Kevin MacLeod (incompetech.com), CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 편집 및 음량 조절. AI 내레이션을 사용했습니다.
전체 이야기: https://youtu.be/FVrl-x9aIfE
#셰프브루노 #요리사 #셰프 #프렙 #주방실무
영상 자료: Eater https://youtu.be/0xPwHR8_D2w · Fallow https://youtu.be/6i-yQfyzZE8 https://youtu.be/WOZ4m6dfjPg · Bon Appétit https://youtu.be/67M1c8cpbvg
음악: Thinking Music — Kevin MacLeod (incompetech.com), CC BY 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 편집 및 음량 조절. AI 내레이션을 사용했습니다.
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