요즘 라이스페이퍼는 이렇게도 먹습니다

요즘 라이스페이퍼는 이렇게도 먹습니다.
라이스페이퍼를 접어 당면처럼 만들고 우삼겹과 매콤한 불닭크림소스에 볶아주면 꾸덕하고 쫀득한 불닭크림 당면볶이가 완성됩니다.
퇴근 후 매콤하고 고소한 음식이 당길 때 만들어 먹기 좋습니다.
[재료]
라이스페이퍼 4~6장
우삼겹 150g
양파 1/2개
다진마늘 1/2숟갈
진간장 1/2숟갈
스테비아 1/2숟갈
우유 200ml
체다치즈 2장
불닭소스 2숟갈
[만드는 방법]

1. 라이스페이퍼를 물에 적셔 부드럽게 만든 뒤 당면처럼 길게 접어주세요.
2. 팬에 우삼겹 150g을 넣고 볶아주세요.
3. 우삼겹이 익기 시작하면 채 썬 양파 1/2개를 넣고 함께 볶아주세요.
4. 다진마늘, 진간장, 스테비아를 각각 1/2숟갈씩 넣고 볶아주세요.
5. 우유 200ml와 체다치즈 2장, 불닭소스 2숟갈을 넣어주세요.
6. 중약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 끓여주세요.
7. 접어둔 라이스페이퍼를 넣고 서로 붙지 않도록 풀어가며 섞어주세요.
8. 소스가 자작하고 꾸덕해질 때까지 끓여주면 완성입니다.
매콤하고 고소한 불닭크림소스에 우삼겹의 감칠맛과 라이스페이퍼의 쫀득한 식감까지 더해진 초간단 당면볶이입니다.
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