가지랑 토마토 이렇게 드세요. 염증이랑 살이 쭉쭉 빠져요

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다이어트한다고 파스타까지 끊고 계신가요?🍝

저는 쌍둥이 출산 후 23kg을 감량하고 지금도 170cm/49kg을 유지하고 있지만, 파스타는 끊지 않고 먹어요.

대신 면만 가득 먹기보다는
🍆 가지
🍅 방울토마토
🌿 바질
🫒 엑스트라버진 올리브오일을 듬뿍 넣고
채소 비중을 높여 한 그릇으로 만들어 먹습니다.

특히 오늘 파스타는 별도의 토마토소스 없이
방울토마토에서 나온 즙 + 면수 + 올리브오일을 유화시켜 소스를 만들어요.

뭉근하게 익어서 부드러워진 가지에
상큼한 토마토, 바질 향까지 더해지면…
알리오 올리오 좋아하시는 분들은 정말 좋아하실 맛이에요💜

가지 껍질에는 안토시아닌, 토마토에는 라이코펜 같은 항산화 성분이 들어 있고, 특히 라이코펜은 지용성이라 지방과 함께 섭취하면 흡수에 도움이 될 수 있어요.

그리고 가지 볶아보신 분들은 아시죠?
가지가 정말 오일을 잘 먹어요😂

그래서 저는 가지처럼 올리브오일을 많이 사용하는 요리일수록 오일의 맛과 향을 더 신경 써서 고르는 편이에요.

제가 여러 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일을 직접 먹어보고 결국 정착한 오일이 **오로바일렌 노벨로**예요.

처음 병을 열었을 때 느껴졌던
갓 베어낸 풀과 싱싱한 토마토 줄기 같은 강렬한 향.

그 신선함이 인상적이어서 찾아보니
✔️ 그해 수확 첫날의 올리브로 만든 노벨로
✔️ 피쿠알 단일 품종
✔️ 선명하고 신선한 풍미

제가 중요하게 보는 기준과 잘 맞더라고요.

제가 실제로 매일 요리에 사용하고 있는
**오로바일렌 노벨로 구매 링크와 자세한 정보는 고정댓글에 남겨둘게요⬇️**

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🍝 가지 토마토 푸실리 파스타

[재료]
푸실리 파스타
가지
방울토마토
마늘
바질
엑스트라버진 올리브오일
소금
면수

[만드는 법]

1. 가지는 한입 크기로, 방울토마토는 1/4등분해 주세요.
2. 소금을 넣은 물에 푸실리를 삶아주세요.
3. 팬에 엑스트라버진 올리브오일을 넉넉히 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요.
4. 가지와 소금을 넣어 볶다가 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 익혀주세요.
5. 방울토마토를 넣고 살짝 눌러가며 볶아 즙을 내주세요.
6. 면수를 조금 넣고 올리브오일과 충분히 섞어 소스처럼 유화시켜 주세요.
7. 바질과 삶은 푸실리를 넣고 충분히 섞어주세요.
8. 불을 끈 뒤 엑스트라버진 올리브오일을 한 바퀴 더 둘러주면 완성!

아이들 밥 따로, 제 다이어트 식단 따로 만들지 않고
같은 메뉴를 먹되 제 양과 채소 비율만 조절하는 것.

바쁜 워킹맘인 제가 다이어트를 오래 유지하는 방법 중 하나예요☺️

오늘 파스타 꼭 한번 만들어보세요💜
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