귀찮을때마다 꺼내먹는, 초간단 버섯밥🍄‍🟫

🥵 며칠 전부터 더위 때문인지 체력이 뚝 떨어져서
너무 피곤했는데, 요 버섯밥으로 다시 끌어올렸어요.

원래는 굴소스를 넣어서 만들어 먹었는데,
건강하게 먹고싶어서 참치액으로 바꿔봤더니
훨씬 깔끔하고 깊은 감칠맛이 나더라고요.✨

버터에 노릇하게 볶은 버섯,
참치액에 감칠맛,
마지막에 들기름이랑 들깨가루 조합의 고소한 풍미는 진짜 미쳤어요.🤤

게다가 바닥에 누룽지는 완전 보너스!
더울수록 차가운거만 드시면 건강에 안좋으니까
10분이면 만드는 든든한 버섯밥 드셔보세요! 💛

📌 재료
버섯 180g, 밥 1공기, 버터 1조각, 다진마늘 1T, 진간장 1T, 참치액 1/2T, 쪽파 20g, 들기름 1T, 들깨가루 1T

👩🏻‍🍳 레시피
1. 먼저 팬에 버터 한조각 넣고 녹여주세요.
올리브오일로도 해봤는데, 버터가 더 맛있더라구요.

2. 이제 먹기 좋게 썬 버섯을 듬뿍 넣어주세요.
버섯은 종류 섞어서 넣으셔도 되는데,
저는 표고 좋아해서 표고만 듬뿍 넣어줄게요.
버섯을 노릇해질때까지 볶아서 감칠맛을 쫙쫙 끌어내주고
다진마늘 한스푼,진간장 한스푼 넣고
오늘 버섯밥의 킥은 참치액이에요.
반스푼만 넣어도 감칠맛이 확 살아나서 다른 조미료가 필요 없어요.

3. 여기에 찬밥 넣어 골고루 볶아주세요.
먹기 좋게 썬 쪽파까지 싹 올려주면 이대로도 맛있는데
들기름, 들깨가루 조합 넣어 약불에서 1-2분만 두면 풍미가 장난 아니에요.
열어서 뒤집어보면 바닥에 요 누룽지가 진짜 별미고,
후라이 싹 올려 먹어도 맛있는데, 김에 싸먹으면 말할것도 없죠

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