한번 보면 평생 써먹는 깍두기볶음밥 레시피 대공개

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깍두기볶음밥 레시피

기본 재료
: 삼겹살, 대파, 깍두기, 깍두기 국물, 설탕 1/2T, 진간장 2T, 고춧가루 1T, 고추장 1/2T, 액젓 2T, 밥, 참기름, 치즈

1. 팬에 삼겹살 굽기
2. 익은 삼겹살 잘게 잘라주기
✔️ 다른 부위의 고기도 괜찮아요~
✔️ 소세지나 햄 등 원하는 재료를 볶아주세요~
3. 대파 넣고 볶기
4. 잘게 자른 깍두기, 깍두기 국물 넣고 끓이기
5. 물 넣고 끓이기
6. 설탕 반큰술, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 반큰술 넣어 볶기
✔️ 간장, 고추장의 양은 2인분 기준입니다~
✔️ 입맛따라 양념의 양은 조절해서 넣어주세요~
7. 뚜껑 덮어 깍두기 익을 때까지 끓이기
8. 액젓 2큰술 넣기
✔️ 액젓도 입맛따라 가감해주세요~
9. 뚜껑 덮어 졸이기
10. 밥 넣고 볶아주기
✔️ 수분이 거의 날아갈 정도로 볶아주세요~
11. 뚜껑 덮어 약불에서 살짝 눌러주기
12. 참기름 넣고 섞어주기
13. 밥 조금 덜어두고 치즈 올리고 덜어둔 밥으로 덮어주기
✔️ 굳이 덜지 않고 치즈 올려주고 밥으로 잘 덮어주기만 하면 됩니다~
14. 뚜껑 덮어 치즈 녹여주기