제2의 두쫀쿠..? 미친맛 생초코찹쌀떡 레시피🍫🟤⚪️ㅣPave Chocolate Rice cake l 生チョコレートもち

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전분 : https://link.coupang.com/a/gLKKV620LQ
물엿 : https://link.coupang.com/a/gLKPiUj5Qy
식용유 : https://link.coupang.com/a/gLLvrUhMaG

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#생초코찹쌀떡 #파베초콜릿 #한정선


안녕하세요. 듀데이입니다
추석을 앞두고 어떤 영상을 준비할까하다가
생초코찹쌀떡을 준비해보았어요

버터떡 만들고 남은 건식찹쌀가루 있으시죠?
건식찹쌀가루 활용 레시피입니다

찹쌀피는 전자레인지 방법vs프라이팬 방법
2가지로 만들 수 있는데 프라이팬 방법이 저는 더 간편했어요

자세한 방법은 영상에서 확인해주세요
즐거운 9월 보내요🍂🤍


✏️미리 준비
코코아파우더는 미리 체에 쳐 준비

✏️사이즈
직경 4.5cm 15개 분량

✏️전자레인지 방법
1.찹쌀반죽 담은 볼에 랩 씌워 구멍 3~4개 뚫는다.
2.전자레인지에서 2분간 돌려준다.
3.주걱으로 찹쌀반죽을 치대어준다(뜨거움주의❗️)
4.전자레인지에서 1분간 돌려준다.
5.주걱으로 찹쌀반죽을 치대어준다(더 뜨거움주의‼️)
6.식힌 후 찹쌀반죽을 치대어주고 활용한다.

✏️유통기한
당일섭취 추천⭕️
당일 만든 건 냉장보관은 2시간 이내 가능하나
찹쌀떡의 수분이 금방 날아가 점점 딱딱해지므로 최대한 빨리 섭취 권장

당일 못 먹을 경우, 밀봉해서 냉동보관 7일 이내 가능
냉동보관 후 실온해동 1시간이내 섭취 추천⭕️

✏️레시피
[찹쌀반죽]
건식 찹쌀가루 120g
옥수수전분 20g
물엿 10g
설탕 8g
소금 1g
물 170g(끓는 물❌)

옥수수전분 약간
식용유 적당량

[생초코]
다크초콜릿(커버춰) 96g
밀크초콜릿(커버춰) 64g
생크림 80g
무염버터 25g
물엿 10g
말돈소금 1g
코코아파우더 15g


*레시피사용, 공유시 반드시 출처를 남겨주세요.
*Music provided by 오늘의일기
A green heart for you - https://youtu.be/j4V1w7wYPCY?si=jcwu1ormzNT-2Y6D