김장김치 하기전에 꼭 보세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

김장김치 담는법 / 김장김치 황금레시피 / 김장육수 만들기 / 김장양념 레시피

| 재료 | 배추 5포기 (8.5kg, 절임배추 10kg), 무 1/2개 (500g), 청갓 2줌 (400g), 쪽파 2줌 (400g)
- 황태육수 1.2리터 (25분) : 황태채 2줌 (100g), 물 2리터
- 찹쌀죽 (30분) : 찹쌀 1/2컵 (80g), 물 800ml
- 김치양념 : 고춧가루 5컵 (450g), 생새우 1/2근 (200g), 다진마늘 2컵 (250g), 다진생강 1컵 (150g), 굵은소금 2/3컵 (100g), 황태육수 1.2리터, 찹쌀죽
* 절임배추 10kg 기준 레시피입니다. 많은 양은 레시피의 배수로 하면 되고, 소금으로 간을 조절하세요.
* 김장육수는 황태머리를 사용해도 좋아요. 아가미 부분 손질해서 끓이세요.
* 생새우는 신선한 것을 넣어야 잡내가 없어요.
* 김치는 김치통에 담아 실온에서 3시간 정도 뒀다 냉장보관합니다.

🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.