82세 할무니표 인생이 담긴 70년 옛날김밥 레시피 | 전국집밥자랑 ep.116

한입 먹는 순간, 그때 그 시절 추억이 떠오르는 옛날김밥. 역시 김밥은 옛날김밥이 최고죠!
꼬들꼬들한 식감에 속 재료 하나하나의 맛이 살아 있어 감칠맛이 끝판왕이었습니다.
82세 손예순 할머니가 알려주시는 추억의 옛날김밥 레시피, 그때 그 시절의 추억까지 함께 말아보세요!



[👵🏻옛날김밥 재료 - 10줄 기준]
※ 정확한 계량이 어려운 재료는 영상을 참고해 주세요.
※ 1t=1작은술(5ml)/1T=1큰술(15ml)

・ 김밥용 단무지
・ 김밥용 우엉
・ 채 썬 당근(소금과 식용유 약간 넣어 볶기)
・ 김밥햄 숯불구이맛(식용유 넣어 볶기)
・ 계란 3개(소금 1t + 양조식초 반 큰술을 섞어 부치기/식초의 경우 설탕 또는 소주로 대체 가능)
・ 시금치 1줌(참기름 1큰술 + 깨소금 듬뿍 1큰술 + 식용유 1큰술 + 소금 1작은술을 넣어 무치기)
・ 어묵 3장(간장 반 큰술 + 설탕 1큰술을 넣어 볶기)
・ 밥(소금 + 깨소금 + 참기름 입맛에 맞게 간하기)
・ 김밥용 김


#전국집밥자랑 #옛날김밥 #김밥만들기


[👵🏻타임라인]
[00:00] 하이라이트 및 오늘의 요리사
[00:27] 속재료 준비
[03:30] 밥 간하기
[04:25] 말기
[05:14] 시식타임
[05:49] 출연 신청 및 모집


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특별한 사연:
출연료: 40만원
소개비: 10만원
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