다 먹을 때까지 찰랑찰랑, 잘 불지 않고 느끼하지 않은 잡채 만들기

잘 불지 않고 느끼하지 않은 잡채 만들었어요.

당면 삶는 시간과 야채 수분만 잘 잡아도
훨씬 깔끔하고 부드럽게 만들 수 있어요.

명절에 맛있게 만들어 드세요.

[재료]

당면 500g
소고기(불고기감) 300g
양파
당근 작은 것 1/2개
파프리카
시금치
목이버섯

[소고기 밑간]
청주 약간
진간장 2큰술
설탕 1/2큰술
후추 약간
다진 파 약간
다진 마늘 약간
참기름 약간

[당면 삶을 때]
진간장 100ml
흑설탕 1/2컵
식용유

[마무리 양념]
진간장 약간
흑설탕 약간
소금 또는 맛소금
참기름
참깨
노두유 약간(선택)

※ 채소를 볶을 때 소금과 식용유가 조금씩 들어갑니다.
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