밥 두 공기 부르는 닭볶음탕🍚 양념이 진하게 쏙 배어요👍

안녕하세요! 혹시쿡입니다.

닭볶음탕 만들 때 고기에 양념이 안 배어서
겉돌거나 싱거웠던 적 있으시죠?

혹시 이거 아세요? 물을 붓기 전에
양념장에 데친 닭을 먼저 버무려준 뒤 끓이면
고기 속까지 간이 싹 배어들어 차원이 다르게
맛있어진다는 거!

자작한 양념 국물에 푹 익은 포슬포슬 감자
깨부숴서 밥 슥슥 비벼 먹으면...
밥 두 공기는 그냥 순삭입니다.🤤
실패 없이 만드는 인생 닭볶음탕,
이렇게 꼭 만들어 보세요!

⭐️ 재료 ⭐️
닭 한 마리
감자 1개
양파 1/2개
당근 1개
대파 약간
물 600ml
양념 재료:
진간장 1/2컵 (100ml)
고춧가루 3~4스푼
올리고당 3스푼
미림 2스푼
다진마늘 1스푼
고추장 1스푼

⭐️ 레시피 ⭐️
1. 닭은 끓는 물에 넣고 5분간 데쳐
불순물과 잡내를 제거해 줍니다.
2. 야채는 한입 크기로 썰고, 분량의 양념장을
만들어 주세요.
3. 데친 닭을 깨끗이 헹군 뒤 팬에 담고,
양념장을 먼저 넣어 조물조물 버무려줍니다.
4. 물 600ml를 붓고 감자와 당근을 넣어
15분간 폭 끓여주세요.
5. 양파와 대파를 넣고 국물이 자작해질 때까지
한 번 더 졸여주면 완벽 완성!

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