크림 없이도 꾸덕하고 맛있는 파스타 #shorts #레시피 #지중해식 #파스타

크림 파스타는 좋은데,
너무 무거운건 별로다 싶으셨다면
이 파스타 꼭 만들어보세요🌿😍

저 요즘 리코타 치즈에 빠져서
이것저것 만들어보는데요
너무 맛있어서
언능 여러분들한테 소개하고 싶었던

진하고 부드러우면서도
먹고 나서도 무겁지 않은
만족감 최고인 파스타입니다😍

✔️재료
/2인분 기준

🌿파스타 200g
🌿리코타 치즈 200g
🌿파르미자노 레지아노 치즈 3-4큰술

🌿시금치 두 줌 정도
🌿방울토마토 7-10개
🌿양파 1/2개
+ 올리브 오일, 소금, 후추

✔️레시피:

1.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 중약불에서 천천히 볶아 향을 내줍니다.
토마토 - 소금간 하고 토마토가 충분히 수분을 잃고 흐물거려질 때까지 익혀요. 마지막에 시금치 넣고 숨이 죽을 정도로만 가볍게 볶아줍니다.

2. 블렌더에 볶은 채소, 리코타 치즈, 파르미자노 치즈, 올리브 오일을 넣고 곱게 갈아줍니다.

3. 삶은 파스타에 소스를 넣고 잘 버무려주세요. 너무 꾸덕하면 면수를 넣어가면서 농도를 조절해주세요.

4. 접시에 담아주면 완성입니다!

🍯 꿀팁
1. 리코타 치즈는 저지방보다 지방이 풍부한 제품을 쓰는 게 훨씬 크리미하고 맛이 풍부해요 ⭐️⭐️⭐️
2. 마지막에 허브 타임 얹어보세요. 참 잘어울립니다.

맛있게 드세요 💕
이태리에서 자태리.