매년 똑같은 추석 음식 말고｜조금 다르게 차린 홀썸의 추석 밥상

매년 똑같은 추석 음식 말고｜조금 다르게 차린 홀썸의 추석 밥상

안녕하세요, 여러분,
추석 연휴 잘 보내셨나요?
명절이면 자연스럽게 떠오르는 음식들이 있습니다.

전, 잡채, 갈비, 나물, 송편….
오랫동안 이어져 온 음식에는 그만큼의 이유와 기억이 있다고 생각합니다.

하지만 전통을 지킨다는 것이
매년 똑같은 음식을, 똑같은 방식으로 차리는 것만을 의미하지는 않는다고 생각해요!

올해는 익숙한 추석 음식 조금과 함께
제가 좋아하는 재료와 지금의 식탁에 맞는 방식으로
살짝 다르게 차려보았습니다. 😊

**제가 실제로 가족들을 맞이하면 영상을 촬영하는 바람에 영상에서 완성컷이 빠지거나 부족한 부분이 있다는 점 양해 부탁드려요!

🍲 경상도식 탕국
어릴 때부터 명절이면 먹던 담백하고 깊은 맛의 탕국입니다. 이번 상에서 가장 전통적인 음식이기도 합니다.

🐙 문어 감자 토마토 샐러드
쫄깃한 문어와 포슬한 감자, 산뜻한 토마토를 함께 담았습니다. 기름진 명절 음식 사이에서 입맛을 환기해 주는 한 접시입니다.

🌿 해물 3색 나물
명절에 빠질 수 없는 나물은 그대로 두되 해산물을 더해 조금 더 풍성하게 만들었습니다. 익숙한 음식도 재료 하나로 새로운 맛이 됩니다. 가족들이 잘 안먹는 도라지나 고사리는 제외하고 콩나물, 무, 그리고 애호박으로 3가지 나물을 완성했어요.

🍚 해물 솥밥
여러 가지 해산물과 채소를 듬뿍 담아 밥 자체가 하나의 요리가 되도록 만들었습니다. 따뜻한 솥밥 하나가 식탁의 중심을 든든하게 잡아줍니다.

🥩 루꼴라 표고 불고기
익숙한 불고기에 표고버섯의 감칠맛과 루꼴라의 쌉싸름한 향을 더했습니다. 고기만 가득한 불고기보다 채소와 함께 먹는 맛이 참 좋습니다. 불고기와 샐러드 그 중간 어딘가!

저는 건강한 식탁이
좋아하는 음식을 무조건 빼거나
포기하는 데서 시작한다고 생각하지 않습니다.

오래 이어온 것 중 내가 사랑하는 것은 남기고,
지금의 나와 우리 가족에게 맞게 조금씩 바꾸어 가는 것:)

그렇게 음식은 세대를 지나면서도 계속 살아 있는 것이 아닐까요. 🌿

올해는 조금 가볍게, 조금 새롭게,
그러면서도 충분히 따뜻하고 풍성한
홀썸의 추석 밥상을 차려보았습니다. 🤍

모두 사랑하는 사람들과 맛있고 평안한 추석 보내시길 바랍니다. 🌕✨


🥣 제가 사용하는 식재료 (컬리)

아래 링크는 제가 실제로 사용하거나 영상에서 소개한 식재료 및 제품을 편하게 찾아보실 수 있도록 정리한 링크입니다.

일부 링크를 통해 구매가 이루어질 경우, 저는 소정의 수수료를 받을 수 있습니다. 구매자분께 추가되는 비용은 없습니다.

브로콜리: https://lounge.kurly.com/link/vlNe-SYyJ
바나나: https://lounge.kurly.com/link/oSCW-hrLK
아보카도: https://lounge.kurly.com/link/awBF-hKhi
한식간장 (중간장) : https://lounge.kurly.com/link/eIOS-fAee
핑크솔트: https://lounge.kurly.com/link/YuxV-ouEJ
그릭 요거트 : https://lounge.kurly.com/link/idpX-EFLF
자연산 새우살: https://lounge.kurly.com/link/mCyf-RKuM
그릭요거트: https://lounge.kurly.com/link/idpX-EFLF
후추: https://lounge.kurly.com/link/aylb-rJMb
바이타믹스 블렌더 : https://lounge.kurly.com/link/HpYo-bySU (가장 유사한 기종)


🍳 제가 사용하는 식재료 및 제품들 (쿠팡 인플루언서 스토어)
https://influencers.coupang.com/s/wholesomemoment
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영상에 등장하는 스테인리스 조리도구는 대부분 샐러드 마스터 입니다.
홀썸이 자주 사용하는 샐러드 마스터 냄비 종류는 소팬, 1.5쿼트 1쿼트 냄비, 3쿼트 냄비입니다:)


📖 최신작 『집밥력』 도서
교보문고: https://product.kyobobook.co.kr/detail/S000220293529
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📖 첫번째 책 『집밥예찬』 도서
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