요즘 난리난 단돈 천원으로 만드는 류수영님 깻잎전! 재료도 방법도 초간단인데 맛은 제대로 입니다!

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🛒 재료

· 깻잎 10장
· 부침가루 1컵
· 차가운물 1컵
· 소금 2꼬집
· 올리브유

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🔪 조리방법

①깻잎 10장을 깨끗이 씻고 물기를 잘 제거해 주세요.
②부침가루 1컵, 차가운 물 1컵, 소금 2꼬집을 넣고 포크로 가볍게 섞어 반죽물을 만들어 주세요.
③깻잎에 반죽물을 앞뒤로 골고루 입혀주세요.
④팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 깻잎을 올려 앞뒤로 각각 1분 30초 정도 노릇하게 구워주세요.
⑤앞뒤로 노릇노릇하고 바삭하게 구워지면 튀김망에 올려 한 김 식혀주면 완성 !

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🌼 꿀팁

· 깻잎의 물기를 충분히 제거해야 반죽이 잘 묻어요.
· 반죽물은 차가운 물로 만들고 너무 오래 섞지 않아야 더욱 바삭해요.
· 구운 깻잎전은 튀김망에 올려 한 김 식히면 바삭함을 유지하기 좋아요.

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시청해 주셔서 감사합니다 !
간단하지만 영양까지 챙긴 든든한 한끼예요 •᎑•
오늘도 맛있게 만들어 드세요❤





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[MUSIC BY 브금대통령] [TRACK '봄이 지나가듯이']
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