[커피바이] SCA Q-Grader Course Day2 | 스페셜티커피협회 큐그레이더 과정

단 하나의 결점도 놓치지 않는다! 상위 1% 커피 감정사를 향한 6일간의 치열한 도전 ☕️🔥 (SCA Q-Grader)

막연하게만 느껴졌던 커피의 맛과 향, 어떻게 '객관적인 데이터'로 평가할 수 있을까요? 🤔

전 세계 스페셜티 커피의 품질을 결정짓는 최고 권위의 커피 감별사 자격, Q-Grader (큐그레이더)! 새롭게 개편된 SCA CVA(Coffee Value Assessment) 프로토콜을 적용하여, 더욱 정교하고 입체적으로 커피의 가치를 평가하는 6일간의 뜨거운 여정을 커피바이 아카데미아가 공개합니다.

350g 생두 속 결점두를 찾아내는 물리적 평가부터, 미각과 후각의 한계를 시험하는 블라인드 테스트, 그리고 숨 막히는 트라이앵귤레이션까지! 커피바이 아카데미아 이서영 대표의 밀착 지도와 수강생들의 생생한 땀방울이 담긴 현장을 영상으로 확인해 보세요. 👀✨

🗓 주요 커리큘럼 (6일 과정)
•Day 1: Q-Grader 과정 소개, 커핑 기본 개념 및 CVA(커피 가치 평가) 기초, 물리적 결점두 평가
•Day 2: CVA 기술적·묘사 평가, 멀티 관점 커핑, 향미·기본 맛 훈련, 물리적 평가 시험(1차)
•Day 3: 묘사 평가(2차), 삼각검사, 잘못된 로스팅·준비 판별, 향미 인식 시험(1차)
•Day 4: 묘사·삼각검사 실기시험(1차), 정동 평가 및 9점 척도 이해, 향미 인식 시험(2차)
•Day 5: 묘사·로스팅·기본 맛·감성 평가 실기시험(1차), CVA 외적 평가, 유연 학습 시간
•Day 6: 가치 발굴(Value Discovery), 전체 리뷰, 정동·삼각검사·기본 맛·로스팅·물리적 평가 실기시험(2차)

🤔 [SCA Sensory vs. Q-Grader, 무엇이 다를까요?]
많은 분들이 두 과정의 차이를 묻습니다. 가장 큰 차이는 '기술'과 '절차'에 있습니다.

* 👅 SCA Sensory Skills (감각 평가 기술): 내가 느끼는 커피의 향과 맛을 세밀하게 분해하고 인지하는 '개인의 감각 훈련'에 집중합니다. 어떻게 맛을 보고 향을 맡아야 하는지 그 '기술(Skill)' 자체를 배웁니다.

* 📋 Q-Grader (감각 평가 절차): 훈련된 감각을 바탕으로 글로벌 스페셜티 커피 기준에 맞춰, 평가된 가치를 정량적인 데이터로 입증하는 '엄격한 평가 절차(Procedure)'를 다룹니다.

💡 커피바이의 추천 수강 로드맵: Q-Grader는 하루 8시간 동안 수십 잔의 커핑과 강도 높은 시험이 이어집니다. 따라서 SCA Sensory 과정을 통해 기초적인 맛과 향의 분해 능력을 먼저 탄탄히 다진 후, Q-Grader 과정에 도전하시는 것을 강력히 추천합니다!

🔥 당신의 감각을 글로벌 표준으로 업그레이드할 시간입니다! 🔥

📌 하반기 Q-Grader 클래스 상세 일정 및 수강 신청
[12월 클래스] : 12/11(금) ~ 12/13(일), 12/18(금) ~ 12/20(일) (모집중)

🎓 수강생 Q님의 리얼 후기

* 강사의 전문성: "이서영 대표님의 피드백은 과학적 근거를 바탕으로 제 감각적 편향을 정확히 짚어주었습니다. 글로벌 표준 CVA 프로토콜을 체득하는 과정은 매 순간이 경이로웠습니다."

* 강의실 환경: "모든 장비가 최상급으로 관리되었고, 학습과 몰입에 최적화된 온도/습도 환경 덕분에 실전처럼 훈련할 수 있었습니다."

* 과정의 가치: "기존 점수제를 넘어 내재적·외재적 속성을 분석하는 CVA 시스템은 제 커피 인생의 터닝 포인트입니다. 이제 저는 커피를 시장 가치와 연결하는 전문가가 되었습니다."

* 운영 및 서비스: "시험 준비를 위한 디테일한 배려와 멘탈 서포트 덕분에 오직 학습에만 집중해 합격할 수 있었습니다."

☕ 집에서도 즐기는 커피바이 스페셜티 원두
🔗 커피바이 온라인 스토어 : https://coffeebuy.co.kr/ (엄격한 품질관리 시스템을 거쳐 최고의 상태로 배송됩니다.)

🎓 국내 최고 수준의 공인 커피 교육 (SCA / Q-Grader)
📞 교육 및 비즈니스 납품 문의 : 교육실장 010-2333-5710

📍 커피바이 오프라인 공간에서 만나기
* 리센츠점 : https://naver.me/5fItAeVT
* 로스터스 : https://naver.me/F42MtlOn
* 준천재 : https://naver.me/xv3DBK0O

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