영동복숭아로 만드는 반찬레시피🍑 복숭아 오이 초무침!

🍑복숭아 오이 초무침🍑

✔️ 조리시간:10분
✔️ 추천 : 밥반찬, 삼겹살/불고기 곁들임
✔️ 재료 : 복숭아 1개, 오이 1개, 양파 1/2개, 깻잎 3장, 통깨 1작은술
✔️ 양념 : 고춧가루 1큰술, 식초 1½큰술, 매실청 1작은술, 간장 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술

1. 오이는 반으로 갈라 어슷썰기.
2. 복숭아는 씨를 빼고 껍질째 얇게 썰기.
3. 양파와 깻잎은 가늘게 채썰기.
4. 양념을 모두 넣고 양념장 만들기
5. 준비한 오이, 복숭아, 양파, 깻잎을 볼에 담기
6. 먹기 직전 양념장을 넣어 가볍게 무치면 완성

⭐핵심 포인트
1. 복숭아는 오래 무치면 물러지므로먹기 직전에 넣기!
2. 매콤새콤한 양념과 달콤한 복숭아가 어우러져 고기 요리와 특히 잘 어울립니다.