양배추김치 담그기 / 요즘같이 채소값이 부담될때 저렴하고 몸에 좋은 양배추로 김치 맛있게 담그는법 cabbage kimchi

재료 : 양배추 1통 ( 4kg 정도 ) , 절임용 굵은소금 2컵 (종이컵기준)
( 양념 ) 대파 5개 , 다진마늘 2큰술 , 매실액 3큰술 , 설탕 2큰술 , 고춧가루 2컵 , 멸치액젓 1컵
찹쌀풀 1컵https://youtu.be/lPMLLx0F6h4 , 통깨 적당량
만드는법 :
1. 양배추는 반으로 갈라 심은 잘라내고 6등분해서 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 썰어놓은 양배추는 1번씻어 소금 2컵으로 1시간정도 절여줍니다. ( 중간에 1번정도 뒤적여주세요 )
3. 1시간 절여진 양배추는 2번정도 씻어서 건져 물기를 빼줍니다.
4. 양푼에 대파는 송송 썰어넣고 다진마늘 2큰술 , 매실액 3큰술 , 설탕 2큰술 , 고춧가루 2컵 , 찹쌀풀 1컵 , 통깨를 적당히 넣고 양념을 섞어줍니다.
5. 물기뺀 양배추를 양념에 넣고 골고루 버무려줍니다.
영상보시고 구독좋아요 한번씩 꼭 부탁드립니다 ~


#양배추김치#양배추겉절이#