계란물을 두부 위에 이렇게 부었더니 너무 부드러워 온 가족이 좋아합니다.
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계란물을 두부 위에 이렇게 부었더니 너무 부드러워 온 가족이 좋아합니다.
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무더운 날씨에 뚝배기나 냄비 앞에서 젓지 않고, 전자레인지로 5분 만에 푸딩처럼 완성하는 '두부 계란찜'을 준비했습니다.
계란 5개에 맛술과 치킨스톡을 더해 계란 특유의 비린 향을 잡고 감칠맛을 깊게 채워주는 것이 첫 번째 핵심 포인트입니다.
그릇에 담은 두부를 숟가락으로 대충 쪼개어 소금 간을 한 뒤, 계란물을 체로 걸러 부어주면 몽글몽글 부드러운 계란 물이 두부 사이사이에 촘촘히 스며듭니다.
전자레인지에 3분간 먼저 돌려 몽글하게 익었을 때 꺼내어 살짝 휘저어주고, 대파를 얹어 2분간 추가로 돌려주는 2단계 조리법이 이번 영상의 가장 큰 꿀팁입니다. 재료가 바닥에 뭉치지 않고 전체적으로 공기층이 살아나 촉촉함을 유지해 줍니다.
담백한 두부와 고소한 계란, 은은한 대파 향이 어우러져 속이 아주 편안해집니다. 영상 보시면서 맛있게 따라 해 보세요!
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sweet Breeze - https://www.youtube.com/watch?v=hquCNxz_vh0
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Cannon For You - https://www.youtube.com/watch?v=ZZXcK4sbjCA
#계란찜 #두부계란찜 #전자레인지계란찜 #계란요리 #두부요리 #속편한음식 #초간단반찬 #간단한한끼 #Kfood #집밥레시피 #뇨리티브이
계란 5개에 맛술과 치킨스톡을 더해 계란 특유의 비린 향을 잡고 감칠맛을 깊게 채워주는 것이 첫 번째 핵심 포인트입니다.
그릇에 담은 두부를 숟가락으로 대충 쪼개어 소금 간을 한 뒤, 계란물을 체로 걸러 부어주면 몽글몽글 부드러운 계란 물이 두부 사이사이에 촘촘히 스며듭니다.
전자레인지에 3분간 먼저 돌려 몽글하게 익었을 때 꺼내어 살짝 휘저어주고, 대파를 얹어 2분간 추가로 돌려주는 2단계 조리법이 이번 영상의 가장 큰 꿀팁입니다. 재료가 바닥에 뭉치지 않고 전체적으로 공기층이 살아나 촉촉함을 유지해 줍니다.
담백한 두부와 고소한 계란, 은은한 대파 향이 어우러져 속이 아주 편안해집니다. 영상 보시면서 맛있게 따라 해 보세요!
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sweet Breeze - https://www.youtube.com/watch?v=hquCNxz_vh0
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Cannon For You - https://www.youtube.com/watch?v=ZZXcK4sbjCA
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