스트레스 싹 풀리는 매운맛🔥포장마차 양념닭발!

#포장마차양념닭발

안녕하세요, 오랜만에 인사드려요😊
요즘 날씨가 많이 쌀쌀해졌죠?💨
다들~ 감기 조심하세요🤒

오늘은 포장마차 양념 닭발 레시피 가지고 왔어요

🍯요리의 포인트는,
1. 삶은 닭발은 선풍기로 빠르게 식혀 꼬들한 식감내주고
2. 양념은 1차, 2차로 나눠 버무려줘야 속까지 간이 잘 베여요!


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56번. 무뼈닭발
258번. 라운드 그릴팬
123번. 고운고춧가루
108번. 베트남고춧가루

🥇 홈쿡 레시피
1.뼈 없는 닭발 1kg 체에 받쳐 흐르는 물에 2~3번 바락바락 씻어 주세요(핏물, 잔뼈 제거)

2.끓는 물에 닭발 넣고 10분간 센불에서 끓여주세요
(중간중간 거품은 제거해 줘야 닭발에서 잡내가 안나요)

3.(2)꼬들꼬들한 식감이 나게 선풍기로 빠르게 식혀주세요(⭐️중요)

3.큰 볼에 (3) 닭발, 고운 고춧가루 4스푼, 베트남 고춧가루 3스푼, 설탕 2스푼, 다시다 반스푼, 간마늘 1스푼, 간생강 1/3스푼 넣고 조물조물 섞어 1차로 섞어주세요

4.(3)에 간장 5스푼, 물엿 4스푼, 마요네즈 1스푼 넣고 한번 더 버무려주세요

5.팬에 기름 둘러 강불에서 빠르게 볶아주면 완성!
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평소에 궁금했던 레시피,
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홈쿡셰프 @home_cook_chef_

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