새송이버섯 한봉으로 저녁 반찬 해결!

#불고기새송이볶음

새송이버섯을 살짝 데쳐 물기를 꽉 짜서 볶으면 식감이 꼬들꼬들한 게
정말 맛있어요!
양념이 단짠단짠이라 덮밥으로도 잘 어울려요

꽈리고추 없으면 미나리나 애호박 등등 냉장고에 있는 채소로 대체할 수 있어요!
매운맛이 추가되면 더 맛있긴 하지만요😉


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102번. 가루육수
57번. 불고기
58번. 새송이
53번. 꽈리고추

🥇 홈쿡 레시피
1.불고기용 소고기 300g 키친타올로 핏물 닦고 한입 사이즈로 잘라줄게요

2.(1) 손질한 고기에 밀가루 1스푼을 앞뒤로 골고루 뿌려주세요

3.꽈리고추 100g 꼭지 떼고 반으로 썰고, 파 1대 길게 반으로 썰고, 새송이버섯 600g 얇게 썰어주세요

4.끓는 물에 새송이버섯 넣고 살짝 데쳐 물기 꽉 짜주세요

5.간장2스푼, 굴소스 2스푼, 알룰로스 1스푼, 물엿 2스푼, 참기름 1스푼, 간마늘 1스푼, 가루육수 반스푼, 후추 톡톡 넣고 섞어 소스 만들어 줄게요

6.팬에 기름 1스푼, 대파 넣고 파 향이 날 때까지 볶다가 고기 넣고 80% 익혀주세요

7.(6)에 꽈리고추, 새송이, 소스 넣고 강불에서 빠르게 볶아주면 완성이에요!
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홈쿡셰프 @home_cook_chef_

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