" 명절 오징어전 깻잎만 있으면 x2배로 맛있어지는 효과 ! "
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" 명절 오징어전 깻잎만 있으면 x2배로 맛있어지는 효과 ! "
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#오징어전 #깻잎전 #명절전
-재료
미림 3스푼, 오징어 2마리, 당근 50g, 새송이버섯 1개
홍고추 20g, 청양고추 18g, 대파 20g, 깻잎 15장
소금 2g, 굴소스 1티스푼, 후춧가루, 계란 2개, 감자전분 4스푼
계란 3개, 미림 반티스푼, 소금 1g, 튀김가루 2스푼, 오일
-레시피
1. 팬에 미림 2스푼 넣고 오징어를 1분만 구워서 건져주세요.
2. 오징어를 큼직하게 다져주세요.
3. 당근, 새송이버섯, 고추, 대파를 다져주세요.
4. 오징어, 다진채소에 소금 2g, 굴소스 1티스푼, 후춧가루, 계란 2개, 감자전분 4스푼, 미림 1스푼을 섞어주세요.
5. 계란 3개, 미림 반티스푼, 소금 1g 섞어주세요.
6. 깻잎에 앞,뒤로 튀김가루를 묻혀주세요.
7. 팬에 오일을 두르고 깻잎에 계란을 묻혀서 올려주세요.
8. 깻잎 위에 오징어를 올려서 펼쳐주세요.
9. 노릇하게 구워주세요.
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9. 노릇하게 구워주세요.
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