삼계탕 2만원 시대, 집에서 더 시원하게 만드세요. 퀸Ti 웍레시피

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외식비는 부담되는데, 집에서 하려니 너무 덥죠?
집에서 열 안내고 맛있는 삼계탕과 닭죽 해드세요.

삼계탕

재료
닭 1마리 (500g)
찹쌀 200g
삼계탕 약재 1팩
통마늘 20알
대파
소금, 후추

만들기
1. 닭은 깨끗이 손질해 둔다.
2. 1시간 이상 불린 찹쌀은 물기 빼서 닭뱃속에 채워 넣는다.
3. 웍에 닭을 넣고 대파뿌리, 통마늘, 약재 넣고 인덕션 에서 한시간 끓인다. (센불 4분, 4단 56분)
4. 닭을 먼저 꺼내고 소금, 후추, 송송썬 대파 넣고 닭죽 끓여 낸다.

00:00 삼계탕 도입
00:38 삼계탕 닭손질, 찹쌀 넣기
02:00 삼계탕 퀸Ti 웍에 넣고 끓이기
04:18 삼계탕 완성
05:05 닭죽 끓이기
06:18 삼계탕, 닭죽 한상 완성


*삼계탕 집의 닭은 3,400g 내외의 작은 닭이예요. 마트에서 파는 삼계탕용 닭은 가장 작은 게 500g 내외의 닭입니다. 취향에 따라 다르겠지만 삼계탕용은 작은 닭을 쓰는 것이 더 부드럽고 맛있어요. 마트에서 파는 가장 작은 사이즈로 추천합니다.
*퀸Ti 웍과 인덕션을 써서 삼계탕을 하면 한여름에도 덥지 않게 편하게 조리할 수 있어요.