바나나 있으면 이거!🍌달콤 촉촉 매그놀리아st 바나나 푸딩🍮

그저 맛있다는 말밖엔…🥹
오늘은 바나나 크림 푸딩🍌💛

초코머핀에 이어 달달구리가 계속 당겨버려..
예전에 먹었던 ✨매그놀리아st 바나나 푸딩✨ 생각에 간단하게 계란과자 넣어 만들어봤어요!

부드러운 크림에 달콤한 바나나, 촉촉해진 쿠키까지… 이 조합 그냥 맛도리🤤💕

커스터드 크림만 만들면 나머지는 넣고 섞으면 끝이라 생각보다 간단해요!
연말 홈파티 디저트로도 추천🎄✨

🍌 달콤 바나나 크림 푸딩🍮
(유나스테이블 블로그 참고)
[재료]
우유 120ml
계란 노른자 2개
설탕 35g
옥수수전분 12g
무염버터 10g
바닐라 에센스 약간

생크림 150ml
설탕 15g

바나나 2개
밀크쿠키 또는 계란과자 적당량
✅포장: 9사이즈 막힌돔 1개 세트 뚜껑+용기세트(베이킹조이에서 구매)

[만드는 방법]
1. 계란 노른자 2개에 설탕 35g을 넣고 잘 섞은 뒤, 옥수수전분 12g을 체 쳐 넣어 골고루 섞어주세요.
2. 우유 120ml를 전자레인지 50초 데운 뒤, 노른자 반죽에 따뜻한 우유를 조금씩 부어가며 섞고 바닐라에센스를 조금 넣어주세요.
3. 섞은 반죽을 냄비에 옮겨 약불에서 저어가며 끓여주세요. 꾸덕꾸덕한 농도가 되면 불을 끄고 버터 10g 넣어 완전히 녹을 때까지 섞어줍니다.
4. 완성된 커스터드 크림은 그릇에 옮겨 담고, 표면에 랩을 밀착시켜 냉장고에서 충분히 식혀주세요.
5. 얼음물 위에 생크림 150ml에 설탕 15g을 넣은 볼을 올린 후, 뿔이 생길 정도로 단단하게 휘핑해주세요.
6. 차갑게 식힌 커스터드 크림을 휘핑크림과 골고루 섞어주세요.
7. 바나나는 먹기 좋은 크기로 썰고, 쿠키도 적당한 크기로 부순 뒤 크림에 넣어 가볍게 섞어주세요.(👉바삭한 식감을 원하면 크림 4시간 이상 숙성 후, 쿠키를 나중에 넣고 섞기)
8. 용기에 담아 최소 4시간 냉장 보관하면 부드럽고 달달한 바나나 크림 푸딩 완성! 🍌🤍

TIP. 냉장고에서 충분히 숙성하면 쿠키가 크림을 머금으면서 촉촉해져서 더 맛있어요 :)

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