너무 쉽고 너무 맛있는데 살찌지 않는 버섯 샌드위치

진짜 별거 없는데 너무 맛있고 많이 먹어도 절대 살찌지
않아서 자주 만들어 먹는 건데요.
칼로리 낮고 단백질 식이섬유 풍부한데 항산화 성분까지
풍부한 버섯이 제철이라 또 만들어 봤어요.


✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml


✨재료
느타리버섯 400g
양파 1개 200g
소금 0.8작은술
후추 많이
발사믹글레이즈 (레몬즙 알룰로스로 대체 가능)
좋아하는 치즈 한줌
올리브오일
홀그레인머스터드

1. 버섯은 밑동 자르고 가닥가닥 찢어주고 양파도 채
썰어 주세요.

2. 올리브오일 두른 팬에 양파 볶다가 버섯 넣고
소금 넣고 센불에서 물기 없이 바싹 볶아 주세요.
소금을 먼저 넣으면 버섯에서 수분이 빨리 빠져서 볶는
시간도 줄어들어요.

3. 후추 많이 뿌리고 좋아하는 치즈 올리고 뚜껑 덮고
약불로 낮추고 치즈가 녹을 때까지만 익혀 주세요.

4. 이대로 먹어도 맛있는데 바삭하게 구운 사워도우 위에
홀그레인머스터드 펴 바르고 버섯 듬뿍 올리고 발사믹
글레이즈 뿌려 먹으면 음~ 브런치 가게 갈 필요 없어요.

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