닭 통째로 삶지 마세요! 닭가슴살로 초간단 닭칼국수 만드는 법. Chicken Kalguksu

닭 한 마리 통째로 삶을 필요 없어요! 닭가슴살만으로도 담백하고 진한 국물 맛을 낼 수 있는 초간단 닭칼국수입니다.
부드럽게 찢은 닭가슴살과 쫄깃한 칼국수 면이 어우러져 든든한 한 끼로 딱 좋아요. 쌀쌀한 날 따뜻하게 끓여 드셔보세요!

재료
닭가슴살 400g
(삶을때 월계수잎, 통후추)
감자 1개
당근 50g
대파 1/2
양파(소) 1개
간마늘 1T
국간장 1T
액젓 1T

간장 양념
고춧가루 1T
간장 2T
맛술 1T
청양고추 1개
통깨, 참기름

1.닭가슴살은 물에 씻고 양파와, 대파, 월계수잎, 통후추 넣고 20분 정도 끓여 주세요.
2.감자는 반달 모양으로 썰고 당근은 채 썰고 버섯은 떼어 주세요.
3.볼에 고춧가루, 간장, 맛술, 청양고추, 통깨, 참기름으로 간장 양념 만듭니다.
4.닭가슴살이 익었으면 건져내고 감자와 당근, 통마늘, 대추 넣어 끓여 주세요.
5.닭가슴살은 손으로 찢고 4)번이 끓으면 국간장, 액젓, 간마늘 넣어 끓여 한쪽에 둡니다.
6.조금 덜어 칼국수 넣고 끓이다 완성 합니다.
*남은 국물은 닭곰탕으로 먹어도 좋고 드실때 간장 양념 올려 드시면 됩니다.