이 강된장만 있으면 밥 두그릇 먹습니다‼️

🥬 재료
물 100ml + 코인육수 1개 (또는 간단한 육수)
새송이버섯 1개 (에어프라이어 170도 10분 → 뒤집어 5분 구운 뒤 찢어서 다지기)
애호박 1/4개
양파 1/2개
청양고추 4개, 홍고추 약간 (취향껏)
대파 1대
두부 1/2모 (면보로 물기 꼭 짜기)
다진 마늘 1스푼
된장 3스푼
고추장 1스푼
들기름 2스푼
🍲 만드는 법
육수 준비: 뜨거운 물 100ml + 코인육수 1개
버섯 손질: 새송이버섯을 에어프라이어에 구운 뒤 찢어서 잘게 다진다.
야채 준비: 애호박, 양파, 고추, 대파 썰어둔다.
볶기: 냄비에 들기름 1스푼 두르고 대파 볶기 → 다진 마늘 넣기 → 들기름 1스푼 추가 → 양파 볶는다.
된장 볶기: 된장 3스푼 넣고 볶다가 고추장 1스푼 추가.
끓이기: 준비한 육수 붓고, 썰어둔 야채와 버섯 넣기.
마무리: 두부 넣기
완성: 짜지 않고 구수한 강된장 완성!
🍚 TIP
냉장고 속 자투리 채소를 활용하면 더 풍성하고 알뜰한 강된장이 돼요.
호박잎이나 양배추 쌈에 싸 먹으면 정말 꿀맛! 😋


음악출처: Oneul
https://youtu.be/ZotCfxnN9eM?si=jFgI6E-hkgopXYfG