빈혈 잡는 철분 고기 아연·B12까지 양갈비 집구이 #집밥레시피 #영양식 #건강레시피#양갈비구이

양갈비, 식당 가면 가격이 부담스럽지만 집에서는 고단백 보양식으로 훨씬 가볍게 즐길 수 있어요. 호주산 양갈비는 1인분(약 100~110g) 기준 단백질 약 24g, 철분·아연·비타민 B12가 풍부해 피로 회복과 면역, 혈액 건강에 도움을 주는 저녁 메뉴입니다. 올리브오일만 살짝 더해 에어프라이어에 구우면 겉바속촉의 고단백 저탄수 한 끼가 완성돼요.

## 만드는 법 (에어프라이어 180도 기준)
1) 핏물 제거: 양갈비는 키친타월로 앞뒤 꾹 눌러 핏물을 뺍니다.
2) 밑간: 소금·후추 솔솔, 미림 한 술, 혹시 몰라 청주 한 술. 아침에 재워두고 저녁에 구우면 누린내가 훨씬 줄어듭니다.
3) 굽기 직전: 올리브오일만 살짝 뿌려주세요.
4) 에어프라이어: 180도로 예열 후 앞뒤 15분씩 구워줍니다. 두꺼우면 뒤집고 3~5분 추가.
5) 마무리: 2~3분 래스팅 후 썰어주세요. 육즙이 더 잘 배어듭니다.

Master perfectly juicy Air fryer lamb chops in just 15 minutes.

This healthy lamb recipe is a great way to incorporate more iron rich foods into your diet without spending hours in the kitchen. I’ll show you how to get that crispy exterior while keeping the inside tender and flavorful. It’s one of my go-to easy dinner ideas for busy nights when you want something special.

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