풍미 넘치는 유럽 시골빵, 깜빠뉴 만들기 (고구마크림치즈 깜빠뉴) | 쿠프 실패 원인 찾기 🤔 | 홈베이킹, 베이킹브이로그

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안녕하세요 ! 보이는 오븐입니다 :)
이번 영상은 유럽 시골빵으로 알려진 깜빠뉴 만드는 영상이에요 !

평소 담백한 빵을 좋아하는 분들이라면 무조건 좋아할 맛인데,
냉동실에 쟁여두고 생각나면 꺼내 먹고 싶은 맛인데 !!!
진짜 시간이 오래 걸려도 너무 오래 걸리는 이슈 ..
그래도 다 정성이고 경험이니(?) 시도해 보시길 추천드립니다 호호

저는 식탁일기님의 공구에서 구매한 무쇠냄비를 활용해 만들었는데요,
오븐과 호환 가능한 스테인리스 냄비, 내열유리 냄비도 가능하니 무쇠냄비 없다고 포기하지 마세요 !!!

오늘 영상에서는 쿠프 내는 영상과 .. 스팀 주는 부분이 빠졌는데요 ..
(아마 무쇠냄비 뜨거움에 촬영 누르기를 잊은 것 .. 같아요 ..)
이해가 잘 안 되는 부분이 있으면 댓글 주셔요 .. 🥹
다음 영상부터는 확실히 말아오겠읍니다 ..!

그럼 오늘도 영상 보러 와주셔서 감사드리고,
구독과 좋아요는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 ( •͈ᴗ-)ᓂ-ෆ



** 오늘 영상은 식탁일기님의 레시피를 참고하였습니다 **
** 영상의 2차 편집을 금지합니다 **
** 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제할 수 있습니다 **





• 레시피 •
- 사전반죽 (영상은 2배합입니다)
물 105g
강력분 105g
이스트 3 꼬집

- 본반죽 (영상은 2배합입니다)
사전반죽 전량
물 100g
강력분 160g
이스트 1g
소금 4g





• 굽기 •
230도 40분 예열 (무쇠냄비 넣고)
뚜껑 닫은 채로 230도 30분 굽기
뚜껑 연 채로 230도 20분 굽기
(위즈웰 인헨스 오븐 기준이며, 사용하는 오븐에 따라 구움색을 보며 온도와 시간을 조절해 주세요.)







🎼 MUSIC
Oneul - https://youtu.be/JWShFQ9F_eU?si=gjdkTDudjijRCkBp
Oneul - https://youtu.be/Vd_xg_KEI-c?si=inXWQ2-oSsocjA-1





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