꽁블 그래놀라, 이렇게 구우면 됩니다

지금도 많이 찾아 주시는 꽁블 지구촌 집밥 TOP3 레시피,
그래놀라를 다시 만들었어요.

그래놀라라는 이름에 얽힌 뜻밖의 소송 이야기부터,
예전 영상에 달린 질문들(당류 대체·오븐이 없을 때·탔어요/눅눅해요/딱딱해요)에 대한 답,
바삭하게 한 덩어리로 뭉치게 해 주는 계란 흰자의 비밀까지 담았습니다.
처음 한 번은 꽁블 레시피 그대로 만들어 보시고,
그다음엔 조금씩 바꿔 나만의 레시피로 만들어 보세요.

00:00 그래놀라 이름에 숨은 소송 이야기
01:47 재료 섞기와 시럽 만들기
04:16 댓글 Q&A — 당류 대체 · 오븐이 없을 때 · 탔어요/눅눅해요/딱딱해요
07:20 계란 흰자를 넣는 이유 · 상업적으로 써도 될까요? · 굽기
10:04 완성 · 말린 과일 넣는 때 · 선물 포장

▶재료 : 크리스피 오트밀 250g, 호두 40g, 호박씨 30g,
해바라기 씨 30g, 아몬드 슬라이스 50g, 계란흰자 1개분
▶시럽: 올리브오일 3T, 메이플 시럽 5T, 마스코바도 or 황설탕 1T, 계피가루 1/2T, 소금 1/2t

▶만들기 :
호두는 칼로 팥알크기로 다지고, 오트밀과 씨앗들을 볼에 함께 섞어둔다.
시럽을 한데 섞어 1과 잘 섞은후 계란흰자를 잘 섞어주고 실온에 10~20분 정도 둔다.
오븐은 160도~180도 정도로 예열하고 오븐용팬에 유산지를 깔고 3을 담아 잘 펼쳐서
20분정도 굽다가 꺼내어 잘 섞은후 다시 20분 정도 굽는다.
5분마다 3의 상태를 확인하고 잘 섞어주며 노릇하게 구워내고
마지막 5분전에 마카다미아 또는 크렌베리, 건포도 등을 넣어도 좋다.


#그래놀라 #그래놀라만들기 #수제그래놀라 #홈메이드그래놀라 #꽁블 #지구촌집밥 #오트밀 #메이플시럽 #건강간식 #선물

[꽁블tv 지구촌집밥]
INSTAGRAM https://www.instagram.com/comble0/
BLOG http://www.comble.co.kr/
YOUTUBE http://www.youtube.com/c/combletv
KAKAO STORY 꽁블/comble
E-MAIL [email protected]

이 영상은 다운로드 및 2차 편집을 금합니다.