누룩에 따른 차이 결과 분석 및 고찰
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누룩에 따른 차이 결과 분석 및 고찰
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안녕하세요 주인의 공부방입니다.
지난 시간에 우리나라에서 구하기 쉬운 누룩을 이용해서 각각 술을 빚어 보았습니다.
소율곡, 앉은뱅이밀, 진주곡자, 금정산성, 햇싹원 누룩 모두 다양한 매력을 가지고 있었습니다.
이번에는 왜 이런 결과가 나타났는지 원인을 분석해 보았습니다.
이번 실험 역시 n=1 이라서 100% 확신 할 수는 없지만,
앞으로 술을 빚는데 있어 참고하기에 좋을 것 같습니다.
감사합니다~!
지난 시간에 우리나라에서 구하기 쉬운 누룩을 이용해서 각각 술을 빚어 보았습니다.
소율곡, 앉은뱅이밀, 진주곡자, 금정산성, 햇싹원 누룩 모두 다양한 매력을 가지고 있었습니다.
이번에는 왜 이런 결과가 나타났는지 원인을 분석해 보았습니다.
이번 실험 역시 n=1 이라서 100% 확신 할 수는 없지만,
앞으로 술을 빚는데 있어 참고하기에 좋을 것 같습니다.
감사합니다~!
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