이양주 막걸리에서 찹쌀 비율에 따른 차이 결과 분석 및 고찰
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이양주 막걸리에서 찹쌀 비율에 따른 차이 결과 분석 및 고찰
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안녕하세요 주인의 공부방입니다.
이번에는 지난 시간에 실험한 이양주에서 찹쌀 비율에 따른 시험 결과에 대한
분석과 고찰을 실시하였습니다.
찹쌀을 사용할 때와는 다른 느낌이 술이 되었고,
무조건 찹쌀이 많다고 맛있는 술이 되는 것도 아니였습니다.
각 비율마다 맛과 향이 다르니,
원리를 이해하고 본인이 원하는 막걸리를 빚으시면 좋을 것 같습니다.
감사합니다~~!!
이번에는 지난 시간에 실험한 이양주에서 찹쌀 비율에 따른 시험 결과에 대한
분석과 고찰을 실시하였습니다.
찹쌀을 사용할 때와는 다른 느낌이 술이 되었고,
무조건 찹쌀이 많다고 맛있는 술이 되는 것도 아니였습니다.
각 비율마다 맛과 향이 다르니,
원리를 이해하고 본인이 원하는 막걸리를 빚으시면 좋을 것 같습니다.
감사합니다~~!!
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