대패삼겹살 진짜 맛있게 먹는 방법

일본 오이타현 온천 놀러 갔을 때
먹었던 니라부타라는 요린데
최대한 기억 살려서 만들어 봤어유🤗

원래 살짝 달달하게 먹는 요리라서
설탕 1큰술 더 넣어주시면
파는 맛이랑 거의 비슷할 거예유🧂

*재료
대패삼겹살 200g
부추 한 주먹 (약 80g)
양배추 1/6통 (약 130g)
마늘 2쪽
참기름 1큰술
전분가루 1큰술
후추 톡톡

*양념장
간장 2큰술
맛술 2큰술
물 2큰술
설탕 1큰술
MSG 톡x3 (선택)

*레시피
1. 대패삼겹살은 5cm 크기로 자른 후 전분가루를 묻혀준다.
2. 부추도 5cm크기로 잘라준다.
3. 양배추는 0.5cm 두께로 채썰어 준다.
4. 마늘은 으깨서 다져준다.
5. 팬에 참기름을 두르고 대패삼겹살을 넣어 볶다가 핏기가 가시면 마늘을 넣고 향을 입혀준다.
6. 양배추를 넣고 천천히 볶다가 숨이 죽으면 양념장을 붓고 한 번 섞어준다.
7. 불을 끄고 부추 넣어 볶아주면 완성.

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