계란국 진짜 맛있게 끓이는 법

전분물은 조금씩! 부어 주시고
저어 가면서 농도를 맞춰주세유🥄

냉털하기 정말 좋은 레시피니까
꼭 이 재료가 아니더라도
남은 채소들 활용해 보세유🥳

*재료
알배추 1/2통 (약 280g)
팽이버섯 70g
계란 1개

*양념장
물 600ml
다진마늘 1/2큰술
참기름 1큰술
국간장 1/2큰술
맛술 1/2큰술
참치액젓 1큰술
치킨스톡 1/2큰술
두반장 1/2큰술
후추 넉넉히
통깨 넉넉히

*전분물
물 2큰술
전분 1큰술

*레시피
1. 냄비에 참기름, 알배추, 팽이버섯을 넣고 배추의 숨이 죽을 때까지 찌듯이 볶아준다.
2. 양념장을 넣고 물이 끓어오르면 전분물을 조금씩 부어가면서 농도를 맞춰준다.
3. 계란을 빙 둘러준 뒤 수초간 방치 후 섞어준다.
4. 깨소금과 고명을 올려주면 완성.

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