토마토 마리네이드 🍅 그냥 먹어도, 샐러드 드레싱으로도 좋아요

그냥 먹어도 맛있고 샐러드 드레싱으로 활용해도 좋은 토마토 마리네이드예요 🍅
A tomato marinade that's great on its own and works as a salad dressing too 🍅

👇 재료 / Ingredients
토마토 · 양파 반 개 · 깻잎 (바질 대체 가능)
Tomatoes · Half an onion · Perilla leaves (or basil)

👇 소스 / Marinade
올리브유 6 · 레몬즙 3 · 발사믹 2 · 꿀 2 (큰술)
Olive oil 6 · Lemon juice 3 · Balsamic vinegar 2 · Honey 2 (tbsp)

👇 만드는 법 / How to Make
1. 토마토 씻고 바닥에 열십자 칼집 내기
Wash tomatoes and score a cross on the bottom
2. 끓는 물에 살짝 데치기 (크기에 따라 시간 조절)
Blanch briefly in boiling water (adjust by size)
3. 얼음물에 담가 껍질 벗기기
Transfer to ice water and peel
4. 양파, 깻잎, 소스 재료 넣고 잘 섞기
Add onion, perilla leaves, and marinade, then mix well
5. 최소 1~2시간 숙성 후 먹기
Marinate for at least 1 to 2 hours

껍질 벗기는 과정은 생략해도 되지만, 벗기면 소스가 더 잘 배어들고 식감도 좋아요.
Peeling is optional, but it helps the marinade soak in and improves the texture.

📌 인스타그램 / Instagram @yangunni_us
미국 살림 · 집밥 · 신혼부부 일상
Life in the US · Korean home cooking · Newlywed couple

#토마토마리네이드 #샐러드드레싱 #미국집밥#TomatoMarinade #KoreanHomeCooking#미국살림 #신혼부부 #미국한인 #yangunni