샌드위치가 주식인 모델의 컬리템 도시락🍅🍙 조림 배 샌드위치, 연근 새우 오니기리, 고등어 파스타

🍂 가을 제철 도시락 컬렉션 | Autumn Lunch Diaries

작년 가을에도 맛있게 만들어 먹었던 배조림 샌드위치부터 제철 연근으로 만든 새우전,
향긋한 바질 고등어 파스타까지... 🍙

계절이 바뀌면 자연스레 생각나는 맛들이 있잖아요.
이번에는 가을의 제철 재료를 활용해 조금 특별한 도시락 세 가지를 준비했습니다!

익숙한 재료에 새로운 조합을 더한, 이번주 도시락 모음집 맛있게 봐주세요. 🍱


🥪 01. 캐러멜라이즈드 배 & 브리치즈 샌드위치
작년 가을에도 만들어 먹었던, 계절이 돌아오면 다시 생각나는 샌드위치예요.
컬리 추천템인 피카드 프랑스 바게트에 브리치즈를 넣고 바삭하게 구운 뒤, 올리브오일에 살짝 구운 배를 버터와 꿀, 시나몬으로 천천히 졸여 올렸어요.
여기에 퀘스크렘 크림치즈와 갓 갈아낸 후추를 더하면 완성!
배의 은은한 단맛과 브리치즈의 깊고 고소한 풍미가 어우러지는, 달콤하면서도 짭짤한 가을 샌드위치랍니다.
💡 배는 너무 얇게 썰면 졸이는 과정에서 쉽게 부서져요. 모양을 유지하면서 약불에서 서서히 졸여주세요.

🦐 02. 바삭한 연근 새우전 & 버터 시오콘부 오니기리
아삭한 제철 연근과 탱글한 새우의 만남!
생새우를 갈아 쪽파와 부침가루를 섞고, 전분을 얇게 묻힌 연근을 올려 노릇하게 부쳤어요.
연근 특유의 아삭한 식감과 새우의 감칠맛이 어우러져 별다른 소스 없이도 맛있는 가을 반찬이에요.
💡 새우 반죽은 물을 한 번에 넣지 말고 조금씩 추가하며 농도를 조절해 주세요.

🍙 함께 담은 버터 시오콘부 오니기리
밥 1공기에 버터 20g 그리고 시오콘부 1꼬집 (깨랑 참기름은 많이요!!)
밥에 재료를 섞어 주먹밥을 만든 뒤, 간장 소스를 발라 노릇하게 구워주고, 노릇해질 때 바르는 소스는
간장 1 : 알룰로스 1 : 굴소스 0.5 비율로 살짝만 스쳐지나가주세요.
겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 만들어집니다... 🤍
그냥 먹어도 맛있지만 구우면 감칠맛이 한층 (3배나!!) 깊어지는 오니기리랍니다.

🍝 03. 고등어 바질 & 허브 파스타
고등어와 바질 페스토, 의외로 정말 잘 어울리는 조합이에요!
비비고 고등어에 향긋한 바질 페스토를 더하고, 미나리와 쪽파로 산뜻한 허브 향을 살렸어요.
고등어의 고소한 감칠맛에 허브의 싱그러움이 더해져 비린 맛은 줄이고 풍미는 더욱 풍성하게 살릴 수 있어요.
마지막으로 레몬 반 개 분량의 즙과 레몬 제스트를 더하면 한층 산뜻하게 완성돼요. 🍋
파스타가 은근 면도 퍼지지 않고, 시간이 지나도 비교적 맛있게 즐길 수 있어 도시락 메뉴로도 추천해요.


🛒 영상 속 추천템 | MY FAVORITES
🥖 피카드 프랑스 바게트 — 컬리
🧈 네덜란드 팜 버터 — 코스트코 / 컬리 / 쿠팡
🍯 야생화 꿀 — 코스트코
🐟 비비고 고등어
🦐 KALDI 새우버터 — 버터 + 굴소스로 대체 가능
🌿 AGNESI 바질 페스토


⏱ TIMELINE
00:00 INTRO
00:14 🥪 캐러멜라이즈드 배 & 브리치즈 샌드위치
04:29 🦐 연근 새우전 & 버터 시오콘부 오니기리
07:40 🍝 고등어 바질 & 허브 파스타


계절마다 맛있는 재료를 찾아 요리하는 소소한 즐거움을 같이 즐겨보았으면 좋겠어요. 🍂
이번 가을에는 여러분도 좋아하는 제철 재료로 나만의 도시락을 만들어 보세요.

오늘도 함께해 주셔서 감사합니다.
여러분의 일상에도 맛있는 순간들이 가득하길 바라요. 🤍

📷 INSTAGRAM | @hael.moon

#마켓컬리 #도시락레시피 #샌드위치 #코스트코추천 #구도시락 #단백질식단 #오니기리 #고등어파스타 #제철요리 #직장인도시락 #LunchboxIdeas #AutumnRecipes #BentoBox #SandwichRecipes #HaelMoon