쫀득한 찹쌀디저트 모음! ㅣ집에서 꼭 만들어볼 4가지 레시피 🍪 🍫

안녕하세요^-^
베이크잇입니다~~

베이크잇 채널에서 여전히 인기 고공행진중인~~
겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득!
입안 가득 착 달라붙는 식감이 매력적인 찹쌀 디저트 4가지를 한곳에 모았습니다.

​밀가루 없이도, 근사하고 맛있는 디저트를 집에서 손쉽게 완성해보세요.

커피나 차와 함께 즐기면 홈카페 메뉴로도 정말 손색없답니다. ☕✨
​오늘 영상 보시고 마음이 끌리는 쫀득이 디저트부터 꼭 도전해보세요!
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*모카찰꿀빵

[레시피]
오발틀 12구(기본휘낭시에팬도 가능)

식물성오일 31g
설탕 56g,소금 2g
메이플시럽 16g
우유 112g
더치커피 47g(인스턴트커피 2g+따뜻한물 45g 섞어 대체가능함)
건식 찹쌀가루 163g,B.P 3g
코코아파우더 8g

*토핑용
피스타치오 30개

오븐/우녹스/컨벡션
180도 예열 170도 17~18분


*인절미찹쌀파이

[레시피]
건식찹쌀가루 265g
콩가루 78g
B.P 5g
설탕 68g,소금 5g
계란 42g,바닐라익스트랙 1g
녹인버터 32g,땅콩버터 48g
우유 406g

완두콩배기 84g
팥배기 84g
견과류 130g(호두 65g,피칸 65g)

토핑용 아몬드,호박씨

굽기--오븐/우녹스/컨벡션
180도 24분(머핀틀)
27분(초미니원형팬)

*사용틀
초미니원형틀 10x10cm H 5cm 4개,머핀팬 3개


*찹쌀브라우니

[레시피]
달걀 2개(100g),바닐라익스트랙 3g
버터 60g,다크커버춰 초콜릿 70g
동물성 휘핑크림 40g,우유 45g
황설탕 72g,소금 1g
연유 16g(물엿 대체가능)
찹쌀가루 110g,코코아파우더 7g,B.P 2g

*토핑용
피칸,아몬드

*사용팬
기본휘낭시에틀 12구

[베이킹 Tip]
1.버터+초콜릿 중탕온도는 50~60도 사이로 맞춰주세요
2.반죽온도는 27도 =+-1도가 좋음
3.중탕시 버터,초콜릿에 물이 튀지않게 주의~!

*현미퍼핑 찰꿀빵

[레시피]
오발틀 12구,싱글오발틀 3개

*액체반죽(공통반죽)

식물성오일 15g

설탕(백설탕 60g,갈색설탕 15g)

소금 3g

메이플시럽 15g

우유135g

휘핑크림 75g

땅콩버터 26g



*가루반죽

(인절미)

건식찹쌀가루 34g

타피오카전분 11g

콩가루 14g

베이킹파우더 1g



(흑임자)

건식찹쌀가루 41g

타피오카전분 13g

흑임자가루 6g

베이킹파우더 1g



(자색고구마)

건식찹쌀가루 45g

타피오카전분 14g

자색고구마가루 4g

베이킹파우더 1g

우유10g(되기조절)

레몬즙 2-3방울



*토핑

현미퍼핑 20g



[타임라인]

0:00 모카찰꿀빵
5:32 인절미찹쌀파이
10:23 찹쌀브라우니
15:03 현미퍼핑찰꿀빵


Hello^-^
This is BakeIt
Still soaring in popularity on the BakeIt channel~~
Crispy on the outside, chewy and sticky on the inside!
We’ve gathered four glutinous rice desserts in one place, all featuring an irresistibly sticky texture that fills your mouth.

Make a beautiful and delicious dessert at home easily, even without flour.

Enjoy it with coffee or tea, and it makes a truly perfect menu item for your home café. ☕✨
After watching today’s video, be sure to try the chewy dessert that really caught my eye!
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : With Coffee - https://youtu.be/LV9pm57C_-E

Track : 너와 나, 아침
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/qHszaxwVRV0

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : A Cup of Tea - https://youtu.be/3D7jbL-0hkE

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : The Autumn Moon - https://youtu.be/47lAD0t-2Rg

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Key To Success - https://youtu.be/gCo41SBD2aU

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Cuban Sandwich - https://youtu.be/jHxm53M2n1s

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 기분 좋은 바람이 분다 - https://youtu.be/OjtvNQRh-Vo

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Naptime! - https://youtu.be/3fBloNLBL2Y

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : New Spring - https://youtu.be/bzejfUwNmPQ
Music provided by 브금대통령
Track : 인형가게 - https://youtu.be/J50ZMiWMKvc
음악을 사용하시려면 아래 문구를 표기해주셔야 합니다.

Track : 뒤뚱뒤뚱
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/X_88SH4Z_CQ
Music provided by 브금대통령 Track : Cooing - https://youtu.be/0x_QfTQlywM