부서지지 않는 감자채볶음 황금레시피❗️

부서지지 않고 정맛 맛있는
감자채볶음 레시피예요:)

[계량도구]
-컵 : 종이컵 (200ml)
-큰 술 : Tbsp (15ml)
-작은 술 : tbsp (5ml)

[재료]
감자 2~3개 350g
당근 20g
양파 1/4개
청양고추 2개
식용유 3큰술

[감자 절이기]
물 500ml
꽃소금 1/2큰술

[양념 재료]
맛소금 1/2 작은술
후추 톡톡

[조리 순서]
1️⃣감자는 껍질을 벗겨 얇게 채썰어 주세요.
2️⃣물 500ml에 꽃소금 1/2큰술 넣고 소금을 녹여주세요.
3️⃣감자를 넣고 10분간 절여주세요.
4️⃣양파, 당근, 청양고추를 채썰어 주세요.
5️⃣절여진 감자는 2~3번 헹궈 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
6️⃣달궈진 팬에 감자를 넣고 그 위에 식용유를 넣어주세요.
7️⃣강불에 2분 정도 볶은 뒤 양파와 당근을 넣어주세요.
8️⃣맛소금으로 간을 해주고 감자를 익혀주세요.
9️⃣청양고추 넣고 살짝 볶아주세요.
🔟불 끄고 후춧가루 뿌려주세요.