재울 필요 없는 양파 계란 불고기

불고기는 오래 재워야 맛있다고 생각했는데,
이건 그럴 필요가 없더라고요🙂

시간 없을 때,
오늘 뭐 해먹지 고민되는 날이면
저희 집은 이 메뉴를 가장 자주 해먹어요.

양파를 버터에 먼저 충분히 볶아
달큰한 맛을 끌어올린 뒤
고기와 양념만 더해 끓여주면
짧은 시간에도 깊은 맛이 납니다.

마지막에 계란까지 스르륵 둘러주면
부드러움까지 더해져
따끈한 밥 위에 올려 먹기 정말 좋아요.

재워둘 시간도 없고,
반찬 고민까지 되는 날이라면
한 번 꼭 만들어보세요😊

🥢 양파불고기

✔️ 재료
• 소불고기용 400g
• 양파 2개
• 팽이버섯 1봉
• 계란 2개
• 버터 1큰술

✔️ 양념
• 물 200ml
• 진간장 2큰술
• 미림 2큰술
• 알룰로스 2큰술
• 분말육수 1포
• 후추 약간

🥣 만드는 법

1. 양파는 채 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 준비합니다.
2. 팬에 버터를 녹인 뒤 양파를 충분히 볶아 달큰한 맛을 끌어올립니다.
3. 양파가 노릇해지면 소불고기를 넣고 가볍게 볶아주세요.
4. 양념장을 넣고 팽이버섯을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 한소끔 끓입니다.
5. 마지막에 풀어둔 계란을 둘러 원하는 만큼 익혀주면 완성입니다.

따끈한 밥 한 공기와 함께 드셔보세요🍚🤍

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